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夏至吃狗肉的典故

发布时间 2020-02-11 14:04:05 阅读数: 6

中国烹食狗肉的历史由来已久,

特别在南方特别又是在两广尤甚。夏至吃狗肉是岭南一带人的专利,称夏至这天吃狗肉能祛邪补身,当地流传着这样一种说法,抵御瘟疫等,吃了夏至狗;西风绕道走。其身体就能抵抗西风恶雨的。

大意是人只要在夏至日这天吃了狗肉。少感冒,身体好!正是基于这一良好愿望!成就了夏至狗肉这一独特的民间饮食文化,唯一与民间传统不同的是:随着人们生活水平的不断提高。家家户户在夏至日杀狗的景致今天已不复存在,家家户户吃狗肉的习惯依然。

广东人素有喜吃狗肉之习,

区别只在于买吃的比杀吃的多,阳江地区尤甚,而据有关资料记载。夏至杀狗补身。六月酷热,相传源于战国时期秦德公即位次年,秦德公便按狗为阳畜,疫疠流行,能辟不祥之说:命令臣民杀狗避邪。后来形成夏至杀狗的习俗。立。

吃补食的民谣。

但夏至这天例外,

也说明补食从立夏就开始了,民间有夏至狗。意思是夏至这天。没路走的俗语,许多狗被杀掉,没路可逃,民间说法是:狗肉性温,大补元气,属性燥热,仅适宜秋冬季节食用,夏天吃狗肉会上火,外热加上内热,对身体不利。夏至这天吃了。

反而会对身体有益,

不会对身体引起不适。不但不会。

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